Honungsprovning med honungssommelier
Följ med på en smakresa in i binas fascinerande värld! Tillsammans med Eva, certifierad honungssommelier (utbildad vid Register of Sensory Analysis of Honey i Bologna), får ni upptäcka honung som ni aldrig smakat den förut. Precis som med vin eller ost, har varje honung sin unika karaktär – beroende på blommor, växtsäsong och naturens variationer. Under provningen guidar Eva er genom olika sorter med hjälp av sensorisk analys: doft, smak, färg och konsistens. Provningen kan kombineras med inslag från köket – där smakerna möts i oväntade kombinationer – och ger en upplevelse som är både lärorik, njutbar och hållbar. En aktivitet som passar lika bra för konferensgruppen som vill ha något annorlunda och minnesvärt, som för sällskapet som vill fördjupa sig i lokal smak och tradition.
Exempel på innehåll:
- Inspiration kring hållbarhet, biologisk mångfald och lokala råvaror
- Introduktion till binas och honungens värld
- Smakprovning av flera honungssorter med sensorisk analys
- Tips på mat- och dryckeskombinationer
Honungsprovning – 90 minuter
En sensorisk smakresa i honungens värld.
- Guidad honungsprovning & sensorisk analys
- Inkluderar material-kit för provning hemma
Pris:
- 1–10 personer: 4 400 kr
- 11–20 personer: 440 kr/person
Honungsprovning Extra – 150 minuter
En fördjupad upplevelse med extra smakdimensioner.
- Honungsprovning & sensorisk analys
- Ost- och honungskombinationer
- Inkluderar material-kit & en honungsburk per deltagare
Pris:
- 1–10 personer: 6 600 kr
- 11–20 personer: 660 kr/person
